Comme vous le savez certainement, la viande n’est pas un produit qu’il est facile à conserver. En effet, elle est délicate, est sujette à l’apparition de bactéries. Les professionnels utilisent des chambres froides, comme celles que propose www.1chambrefroide.fr.
Mais vous, comment faire pour conserver de la viande ? Je vais vous l’expliquer.
Il est important de bien conserver la viande
Dans un premier temps, il faut se poser la question suivante : quand aurais-je envie de la consommer ? SI vous avez prévu de préparer votre morceau de viande dans la journée, alors je vous propose de la stocker au frigo.
En effet, elle ne risquera rien. En revanche, si vous souhaitez la consommer dans les 48 ou 72 heures, il est préférable de la congeler. Pourquoi ? Je l’ai dit précédemment, pour éviter que les bactéries ne prolifèrent.
